Сообщества

Мне подарили

10:42 09.04.2013
Василий Валерьев добавил Наталью в друзья
16:26 08.04.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Куриные ножки с картофелем

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 7 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Сало — 100 г (или 2-3 ложки подсолнечного масла)
  • Сметана — 50 г
  • Майонез — 50 г
  • Лимон — 1 долька
  • Специи, соль — по вкусу

Куриные ножки с картофелем

Запекать куриные ножки лучше маринованные. Так оны будут более мягкие и сочные. Но не беда, если у вас на это не было времени, можно запекать и обычные куриные окорочка.

Берем сковороду или противень. Застилаем ее фольгой так, чтобы с одной стороны остался край, размерами чуть больше вашей сковороды.

Теперь нужно эту фольгу смазать. Я использую кусочки сала, разложив их по всему дну сковороды. В процессе запекания сало расплавится и жидкий жир смажет всю поверхность фольги. Вместо сала можно использовать растительное масло, полив 2-3 ложками фольгу.

На смазанную фольгу раскладываем куриные ножки. Взбрызгиваем их соком лимона, солим и посыпаем специями, а затем смазываем предварительно приготовленной смесью сметаны с майонезом. К сметане и майонезу желательно добавить ложку обычной горчицы, с ней мясо будет еще мягче.

Теперь чистим картофель, моем его и режем на кружки. Брать лучше средние картофелины, чтобы кружочки получились небольшими. Укладываем их рядом с куриными ножками.

Можно укладывать мясо и картофель так, как указано на фотографии, а можно и вперемешку. Кружочки картофеля солим, слегка посыпаем специями и сверху смазываем смесью сметаны и майонеза.

Важный момент! Чтобы мясо и картошка не подгорали, налейте в сковороду 4-5 столовых ложки воды.

Разогрейте духовку до 180° С, накройте мясо с картошкой остатками фольги и поставьте сковороду в разогретую духовку. Выпекайте 38-40 минут, после чего достаньте сковороду и откройте фольгу. Доведите температуру в духовке до 200° С и снова поставьте в нее сковороду на 15-17 минут.Все, куриные ножки с картофелем готовы!

Если желаете, можете немного изменить рецепт, добавив к мясу и картофелю любимые ваши ингредиенты: лук, чеснок, болгарский перец, кусочки сыра, грибы или иные продукты. Блюдо от этого только выиграет. Приятного аппетита!

Источник: рецепт куриные ножки с картофлем с фото

Все права защищены Queen-Time.ru

Метки: рецепт, курица, картошка, куриные ножки
10:00 04.04.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Рис с бужениной на Queen-Time.Ru

Ингредиенты:

  • 3 чашки готового риса (=1 чашка сырого)
  • 500 гр буженины (или любого другого готового мяса, желательно гриль)
  • 1 большая луковица
  • 2 горсти изюма
  • 100 мл соевого соуса
  • чёрный молотый перец
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 яблоко

Подготовьте нужные продукты.

Далее нарежьте чеснок, лук, но не очень мелко.

И обжарьте все на растительном масле, пока не появится золотистая корочка и вы не почувствуете аромат аппетитного жареного лука.

Добавьте мясо, поперчите. Опять обжаривайте до золотистой корочки, помешивая.

Затем добавьте изюм, перемешайте. Всё действия делайте при большом огне.

Теперь добавьте рис. Перемешайте хорошенько.

Влейте соевый соус.

Перемешайте, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой, и дайте постоять 5-ть мин.

В конце добавьте нарезанное яблоко. Снова хорошо перемешайте. Выключите огонь и накройте крышкой. Дайте постоять около 5 мин.

Источник этого прекрасного рецепта: http://queen-time.ru/vtorye-blyuda/ris-s-buzheninoj.html

09:52 04.04.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Рецепт Жульена

Ингредиенты:

  • шампиньоны
  • лук
  • ветчина
  • болгарский перец
  • ветчина
  • сливки
  • специи

Готовим

Берем крупные белые шампиньоны с гладкой шапочкой, моем их тщательно (некоторые предпочитают очищать от кожуры), затем даем просохнуть на бумажном полотенце. Можно готовить жульен в специальных кокотницах, предварительно смазав их растительным маслом. А можно наполнить начинкой сами шапочки грибов, что придаст блюду пикантности. Итак, аккуратно удаляем ножки грибов, чтобы не повредить шляпки. По желанию можно их немного подержать в подсоленной воде.

Приступим к начинке, она может быть самой разнообразной, в зависимости от вкуса гостей. На этот раз приготовим ее из измельченных ножек шампиньонов, мелко порежем лук и обжарим его до золотистого цвета на подсолнечном масле. Затем добавим нарезанный болгарский перец и тоже немного припустим в течении двух минут, после чего добавим свои любимые специи и немного сливок или хорошей жирной сметаны, все перемешаем, накрываем крышкой и даем потушиться пять минут. Отдельно нарезаем ветчину маленькими кубиками.

Теперь нужно взять шляпки, смазать их снизу немного подсолнечным маслом и выложить на противень, на который предварительно выстелен пергамен. Берем шляпки и начиняем их вкусной начинкой, сверху можно полить небольшим количеством сливок, после чего отправляем в хорошо прогретую до 180 градусов духовку на десять минут. После этого достаем шляпки и щедро посыпаем любым твердым сыром, и опять ставим в духовку.

Через 15 минут изумительный аромат на кухне напомнит о необходимости поскорее доставать готовый жульен. Красиво выкладываем на тарелку, декорируя помидорами и другими овощами, а бокальчик белого вина будет очень кстати на этом празднике для гурманов!

Источник рецепта жульена: http://queen-time.ru/vtorye-blyuda/zhulen.html

11:47 01.04.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Салат с селедочкой от Queen-Time.Ru

Ингредиенты к рецепту:

  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Яблоки (160 г) 2 шт.
  • Сметана 200 г
  • Йогурт натуральный 150 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Сахар-песок 25 г
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Сельдь соленая 250 г

Готовим салат с селедкой

Нарежьте лук четвертинками колец, потом замочите его в холодной воде (около 15 мин.). Это действие преобразит лук и в нем останется лишь самое хорошее.

Затем нарежьте яблоки. Лучше берите сорт зеленоватых яблок. Если в магазине есть зеленые и кислые яблоки — они ваши.

Смотрите также: Сельдь под шубой

Потом слейте воду из лука. Смешайте его с йогуртом и сметаной, а также соком лимона, сахаром.

В получившуюся смесь положите яблоки и 3 небольших нарезанных огурчика. Затем посолите, поперчите.

Смотрите также: Селедка по-домашнему

Далее нарезаем селедку небольшими кубиками, и часть кладем в салатницу. Следующий слой – немного йогуртовой смеси. Можете сделать 3 слоя селедки с 3 слоями соуса. Затем поставьте салат в холодильник и подержите его 5 ч. Если не терпится попробовать салатик, то достаньте его через час.

Источник: Салаты на Queen-Time.Ru

09:01 26.03.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Куриные котлеты "Нежность"

Ингредиенты:

  • 2 средних куриных филе
  • 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
  • 100 грамм сыра
  • 2-3 ст.л. крахмала
  • 1 маленькая луковичка (можно без)
  • зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Готовим куриные котлеты "Нежность"

Для приготовления возьмите: куриное филе, крахмал, сыр, а также кефир, лук, зелень (можно взять петрушку, укроп). Куриное филе нарежьте кубиками, но не измельчайте слишком сильно. Сыр нарежьте кубиками, как и филе, но можно и меньшего размера.

Если хотите добавить лук, тогда порежьте его довольно мелко. Затем добавьте кефир.

После насыпьте крахмала, посолите.

В конце добавьте специи (можете использовать свои любимые – по вкусу).

Соли надо класть меньше, т.к. в сыре и так ее хватает. Теперь хорошенько перемешайте, добавьте порубленную зелень.

Получается такой фарш.

Теперь сделайте средний огонь. Можете выкладывать фарш ложкой как оладьи. Котлеты жарятся довольно быстро, а съедаются еще быстрее!

Из данной порции может выйти до 15 штук небольших котлет.

Смотрите другие рецепты на Queen-Time.Ru

08:59 26.03.2013
Василий Валерьев опубликовал запись в сообщество Рецепты со всего мира

Cалат слоеный с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
  • Грибы — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Зеленый лук — 20 г
  • Масло растительное для жарки

Готовим салат слоеный с курицей

Если вы купили сушеные грибы, тогда предварительно вымойте их, потом оставьте в горячей воде на час. Опять промойте и нарежьте.

Пожарьте грибы на масле (около 25 мин). Пока они жарятся, накрошите лук, натрите морковь на крупной терке.

А на другой сковороде обжарьте в масле лук, а также морковь. Жарьте все, пока не образуется золотистый цвет.

Теперь нарежьте куриное филе и положите в основание салата.

Далее смажьте измельченное мясо майонезом.

Сварите яйца, затем натрите их терке, посыпьте следующим слоем.

Теперь выложите жареный лук, морковь.

И снова смажьте все слоем майонеза.

Потом кладем грибы, посыпаем тертым сыром (на мелкой терке), а также порезанным зеленым луком.

Стоит учесть, что морковь и лук следует жарить в малом количестве масла, кроме того это касается грибов, т.к. иначе салат получится очень жирным.

Источник рецепта: Queen-Time.Ru

14:53 12.03.2013
Василий Валерьев присоединился к сообществу Наши детки
<< назад вперед >>
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Василий Валерьев
Войти